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茶叶知识
茶叶分类 茶叶鉴别 茶与文化 茶人茶道 茶与健康 茶叶保鲜 茶具鉴赏 茶风茶俗 名茶名品 茶韵茶艺
 
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茶与健康
 
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中秋节前后喝青茶
 
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喝黑茶能有效和胃
 
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大麦茶可以解油腻
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绿茶的化学成分有助治疗白血病
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豆浆加茶水 大大提高防癌效果
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戒烟好方法:每天五杯茶
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经期女性朋友不妨喝点玫瑰花茶
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喝茶改善造血功能和保护血管
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祛暑消炎金银花茶最好
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最有效防辐射的花草茶
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菊花茶,悦目除燥好过秋
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饮茶也能帮老人降“三高”
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不要喝刚刚泡出来的“头遍茶”
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饮用绿茶不适宜加入枸杞
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空腹喝绿茶易伤胃
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电脑族每天必喝的四杯茶
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牙齿过敏可以嚼茶叶缓解
 
 
  [中国茶叶详细分类图] [中国茶的分类方法及依据] [茶叶的种类和划分]

  白茶图片 白茶,主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱......[详细]

  黑茶 黑茶可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。 主要品种有:湘尖、湖南黑茶;老青茶;四川边茶;六堡散茶;普洱茶;黑砖茶;获砖茶;康砖子等......[详细]

  绿茶 绿茶分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。品种有:西湖龙井;洞庭碧螺春;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;南京雨花茶;太平猴魁;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;紫阳毛尖......[详细]

  黄茶 黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。各类黄茶名:君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶......[详细]

  红茶 红茶的主要品种有:祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫红茶;宁红功夫;宜红功夫;越红功夫;川红功夫;政和功夫;闽红功夫;坦洋功夫;白琳功夫......[详细]

  青茶 青茶,亦称乌龙茶。半发酵茶,以本茶的创始人而得名。乌龙茶是其总称。其名贵品种有:武夷岩茶;台湾乌龙茶;凤凰水仙;闽北乌龙茶;闽南乌龙茶;广东乌龙茶......[详细]
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历史上辉煌的茶叶之路
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老南京“梅雨茶”文人的最爱
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茶叶改变世界
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台湾的茶叶历史
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黑茶,古丝绸路上的美丽传说
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茶宴溯源
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北方游牧民族为何离不开中原茶叶
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中国茶文化与佛教的不解之缘
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茶的由来:涉足群山 神农采茶
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功夫茶的起源
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巴蜀茶文化的形成
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云南普洱茶的典故
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茶字妙趣
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徽茶的古老风俗
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斗茶:古时有钱有闲文化的“雅玩”
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中国古代茶道:僧人饮茶
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日本茶道的由来
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中国制茶历史
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论普洱饼茶的起源之谜
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乌龙茶名称的由来及传说
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广州的茶文化
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品香茗 悟人生
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茶是一种欲语还休的沉默
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苦丁茶一样的人生
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茶亦醉人何必酒
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西方“茶经”有学问
 
祁门红茶
 
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各种茶叶应该怎么储存
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茶叶保鲜三招
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保证茶叶新鲜度的小妙方
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绿茶最好存放在冰箱里
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陈年老茶的贮存方法
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影响茶叶质量的四大因素
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妥善存放茶叶的最佳容器
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家中存放茶叶技巧 玫瑰花
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几招保存妙方防茶变
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武夷岩茶的保藏方法
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茉莉花茶成品的贮存
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龙井茶干燥储藏法
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铁观音茶叶的最佳储存办法
  泡茶要用多少水
  一般来说,茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点,粗茶应多放一点,乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者,一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80,即茶叶若放3克,沸水应冲150至240毫升; 对于一般饮茶的人,茶与水的比例可为1:80至1:100;喝乌龙茶者,茶叶用量应增加,茶与水的比例以1:30为宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,冲开水150毫升。
 
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茶人茶道
 
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茶道发展概述
 
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茶道茶人、茶德礼仪
 
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什么是茶道?
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茶与禅的结合
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道家与茶文化的关系
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四大茶道之“禅宗茶道”

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茶文化与茶道
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茶道与商道
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中国茶文化的和谐精神
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生活中简单的茶道
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茶道:忙里偷闲、苦中作乐
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武夷茶与儒释道
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茶道与养生
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千姿百态,谈茶说道
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茶韵茶艺
  茶艺美学浅谈
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    作为中国传统文化的一个重要组成部分,茶文化正在被愈来愈多的人所理解和接受,而茶艺这一独特的茶文化表现形式,更日益受到人们的普遍关注和欢迎。茶艺是一门集音乐、舞蹈、饮食、服饰、戏曲、建筑...[详细]
  标 茶艺入门:冲茶小常识 标 江南碧螺春茶艺12个程序
  标 茶与壶的三大关系 标 茶艺--倒茶的礼仪
  标 鉴赏:绿茶茶艺十二道 标 品饮安溪铁观音九个要领
  标 掌握五要素 让你泡出好茶 标 茶艺九步:潮韵品茗工夫茶
  标 安溪铁观音工夫茶艺表演步骤 标 沏茶经及心得介绍
  标 乌龙茶清饮法漫谈 标 茶艺之煎茶的乐趣
  标 泡壶好茶 从基本做起 标 茶艺之从养壶到养性
  标 茶叶合理泡饮法 标 普洱茶的冲泡技巧
  标 潮汕工夫茶19步骤介绍 标 畲族“凤凰茶”的茶艺表演介绍
  标 茶趣、茶艺精粹 标 侗族八宝油茶茶艺
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茶风茶俗
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巴蜀茶馆习俗
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紫阳茶俗
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扬州的茶礼
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普洱茶与彝族民俗
 
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民族饮茶风俗--昆明九道茶
 
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民族饮茶风俗--藏族酥油茶
 
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民族饮茶风俗--维吾尔族的香茶
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民族饮茶风俗--蒙古族的咸奶茶
 
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民族饮茶风俗--侗族、瑶族的打油茶
 
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民族饮茶风俗--土家族的擂茶
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  生活百科 民族饮茶风俗--苗族的八宝油茶汤
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名茶名品
 
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西湖龙井
 
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庐山云雾
 
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祁门红茶
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浙江开化县的开化龙顶
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湖南省洞庭的君山银针
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安徽黄山的黄山毛峰
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河南信阳的信阳毛尖
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茶中状元--武夷大红袍
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福建安溪的铁观音
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吴县洞庭山的洞庭碧螺春
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云南普洱茶

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尖茶之冠--太平猴魁
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陕西汉中的汉水银梭
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福建福鼎的大毫银针
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茶叶鉴别
  怎样从色、香、味、形鉴别茶叶
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    茶叶的类别繁多,主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙6大类,选好茶类后,可从茶叶形状、色泽、香气等方面来鉴别其品质:色:新茶外观干硬疏松,色泽新鲜呈嫩绿色。老陈茶则紧缩暗软。茶外观颜色纯而泽为好...[详细]
  标 杭菊和贡菊的辨别 标 鉴别正秋铁观音的4个绝招
  标 如何挑选精品西湖龙井? 标 乌龙茶香味的类型
  标 如何鉴别普洱茶的茶性 标 如何给普洱茶定岁数
  标 如何辨别新、老普洱茶 标 武夷岩茶的鉴别方法
  标 无公害茶、绿色食品茶和有机茶的区别 标 十大名优单枞品种
  标 应该如何辨别春茶、夏茶和秋茶? 标 选购茉莉花茶的小常识
  标 选购普洱茶的三好”原则,“七佳”指标 标 选购新茶的五招秘笈
  标 五种名茶的极品与鉴别 标 三招辨别茶叶的真伪
  标 正山小种红茶和外山小种红茶的区别 标 真茶与植物代用茶的鉴别
  标 安溪铁观音几大主产区的茶质分辨 标 真假苦丁茶鉴别的方法
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茶具鉴赏
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茶具的发展及选配
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功夫茶具“四件宝”
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中国的茶和茶具的搭配
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紫砂壶要用茶垢来养护
 
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“养壶”心得一二
 
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功夫茶器的选择技巧
  生活百科 精美茶具欣赏(配图)
  生活百科 如何真正认识紫砂壶艺的价值
  生活百科 清壶、碗、罐三件组合瓷茶具
  生活百科 茶具鉴赏之宜兴紫砂壶
 
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极品“异形”茶具之漆器茶具
 
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近代紫砂店号款识
 
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四种不科学的养壶法
 
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紫砂器的造形与式样
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