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[茶叶知识-茶具鉴赏]
中国的茶和茶具的搭配
选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。 陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧...[详细]
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[茶叶知识-茶具鉴赏]
“养壶”心得一二
用得愈久的茶壶,愈能吸收茶汁,使茶香四溢;因此建议喝一种茶叶用一把壶最佳,这样用久了,散发的茶香才纯净;若不能至少也要能有三、五把壶,将茶叶分类,比如普洱茶比较特殊就专用一把、冻顶、清茶、铁观音勉强可用同一把;白毫乌龙、红茶可共享一把;如此...[详细]
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[茶叶知识-茶具鉴赏]
功夫茶器的选择技巧
紫砂罐,一直是冲工夫茶的主角。自从水仙茶系崛起以后,它的地位亦受到盖瓯的强有力的冲击。 水仙茶系的各个品种,大都条索修长挺直,一副剑拔弩张的样子,要把它们纳入冲罐的樱桃小口,颇不容易。强行按入,势必伤筋动脉,把条索折断,开汤以后增加涩味;耐着性子逐条装入,条索间的关系又很难理顺...[详细]
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[茶叶知识-茶具鉴赏]
精美茶具欣赏(配图)
不同外形的精美茶具一组,供欣赏。...[详细]
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[茶叶知识-茶具鉴赏]
南宋黑釉茶碗鉴赏
鉴定茶碗的时代特征,尽管人们可以从许多方面去寻找佐证,例如北宋早期茶碗,多系高圈足,足径较小,足墙较薄;北宋中,后期茶碗多为小底圈足,而整个北宋时期的茶碗,多花口,其腹以斜直为主,状似一个倒立的斗笠,所以,有称其为\斗笠碗\的。而到南宋时,多呈圈足...[详细]
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[茶叶知识-茶具鉴赏]
唐瓷茶盏、托鉴赏
这件唐瓷茶盏,一式三件,即由盏、托、盖组合而成,通高为11.0厘米,圈足直径5.5厘米,通高6.9厘米。 盏的内外壁均施以白釉,呈淡青色。这与唐代崇尚茶汤以“绿”为贵有关,认为青色瓷,可使茶汤呈现绿色,有益于茶。盏上的盖,呈倒浅盘形,上有低矮圈足...[详细]
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[茶叶知识-茶具鉴赏]
唐青瓷荷叶盏、托鉴赏
这组荷叶盏、托,为唐代越窑烧制,系青瓷。它由一盏一托组成。盏呈五瓣莲花状,口敞侈,深腹,有圈足;盏托呈四片卷边荷叶状,托中心部下凹形成一定深度,正好与盏的下腹部套合;通体一色青釉,犹如一朵盛开的荷花。荷,亦称莲。《尔雅·释草》中说: “荷,芙渠……其实莲”。在古乐府《江南》中亦...[详细]

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