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咖啡饮品

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小豆蔻咖啡Kaffee Cardamom Scandinavina
  小豆蔻咖啡  

●北欧风味

国家:北欧各国
材料:
   略微深培的咖啡 120cc
   干邑或其他白兰地酒 15cc
   甜橙酒 10cc
   小豆蔻 5粒
   方糖 2块
制作:
  先将杯、干邑白兰地、甜橙酒烫好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒,放进小豆蔻、方糖后点着或(房间光线要暗)。酒精燃烧完毕在注入咖啡。

   特点为小豆蔻味道醇厚。正规做法是用大平底锅同时做出4、5人的量。该咖啡又称「北欧的宾治咖啡」。

 
 
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