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咖啡饮品
  热咖啡   首页>> 咖啡饮品 >> 热咖啡的制作

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[咖啡饮品-热咖啡]
意大利花式摩加咖啡
现今给被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。意大利花式摩卡咖啡,通过将1/3的意大利浓缩咖啡Espresso,于2/3的热牛奶混合,然后加入巧克力的成分。传统的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力浆作为原料,而随后由于摩卡咖啡被广受欢迎,更多的家庭制作的摩卡咖啡中巧克力浆被巧克力末代替。...[详细]
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[咖啡饮品-热咖啡]
拿铁咖啡
拿铁咖啡可加入各种加味果露,以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露,再依照上述步骤加入原料即可。 如果加入焦糖酱15毫升,就成为焦糖拿铁咖啡(Caramel Cafe Latte) 用180毫升Latte咖啡杯,附咖啡匙、糖包...[详细]
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[咖啡饮品-热咖啡]
德国咖啡
将煮制好的咖啡盛在壶里,搅拌奶油盛在另外的容器中,朱古力放在托盘上,上桌。 说明:这种方式适合于宾客同时点用西式点心或时间较为充裕的场合。上德国咖啡时,一定要配上朱古力。德国人认为,有朱古力味道的咖啡是德国最上乘的咖啡。朱古力可以含在嘴里,边品味边饮咖啡。...[详细]
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[咖啡饮品-热咖啡]
牛奶咖啡
杯中倒入80℃~90℃的热牛奶,注入咖啡。牛奶不要煮沸,以免表面起皮。 说明: 该咖啡的名称是日式英语,其正规名称应为“CoffeewithMilk”。至于咖啡和牛奶的比例,虽无特别规定,但正如这里介绍的,日本人似乎更喜欢咖啡的量多于牛奶。...[详细]
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[咖啡饮品-热咖啡]
欧蕾咖啡Café Au Lait
欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。 法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者,你在法国的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯,里面盛的是他们一天好心情的源泉。...[详细]
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[咖啡饮品-热咖啡]
姜咖啡
味道: 辛辣香浓。 说明:自古以来中近东国家就有在咖啡中放姜的习惯。同时还有饮用姜茶的习惯。在印度,姜咖啡和姜茶也很普及。据说饮料中放姜可以预防或治疗感冒。至于蜂蜜可以盛在另一容器中,边尝边饮。 ...[详细]
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[咖啡饮品-热咖啡]
热可可咖啡
事先按可可粉5g、牛奶70cc,砂糖10g的标准配料做好热可可。在杯中倒入咖啡,注入热可可,再放几块果汁软糖。 说明:在墨西哥,使用最多的是比朱古力的脂肪少的可可。“Caliente”是热的意思。此款是一种放有热可可的咖啡。...[详细]
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[咖啡饮品-热咖啡]
瑞典咖啡
白釉沙锅中放进蛋黄、水和砂糖,慢慢加上约50cc~60cc的热咖啡,放在火上边煮边搅和。煮好后,倒在杯中,上面用鲜奶油浮盖,撒上可可粉。 说明:瑞典的人均咖啡消费量居世界第三位。蛋咖啡是北欧各国的人们所喜欢的饮料。 ...[详细]
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[咖啡饮品-热咖啡]
五香咖啡Spicy Joe
制作:白釉砂锅中放入咖啡粉、热水、全部香料和砂糖,上火煮。一煮沸即刻端离火位,放置1分钟左右。之后,将咖啡过滤到杯子里,兑入加热后的牛奶。  说明: 这是喜欢香料的人所青睐的饮料。该款咖啡英文名称中的“Joe”是...[详细]

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