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咖啡饮品
  冰咖啡   首页>> 咖啡饮品 >> 冰咖啡的制作
 
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[咖啡饮品-冰咖啡]
方冰咖啡
材料:深焙的冷却咖啡(有糖)160cc;咖啡方冰150g。制作:事先在水中兑入10%的咖啡,然后,放进冰箱冷冻成咖啡色的方冰。玻璃杯中放入方冰,再注入咖啡。...[详细]
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[咖啡饮品-冰咖啡]
三叶苜蓿冰咖啡Frostbitten Shamrock
将冰块放入玻璃杯中,注入爱尔兰威士忌,爱尔兰甜酒和咖啡,上面用搅拌奶油浮盖。 说明:三叶苜蓿是爱尔兰的国花,往往将含有爱尔兰威士忌的饮料称为 “三叶苜蓿某某”“Frostbitten”是爱尔兰方言,为冰咖啡之意。...[详细]
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[咖啡饮品-冰咖啡]
冰淇淋咖啡
1.咖啡可按各人喜好冲泡,没有一定限制,但一定要放至完全凉透再放冰淇淋,否则冰淇淋会很快化掉。 2.也可先冲一大壶咖啡,并放入冰箱冰至完全凉透,则冰淇淋放入可以较持久不溶化,而且随时取用很方便。 3.亦可挤入鲜奶油,或加入不同的冰淇淋。...[详细]
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[咖啡饮品-冰咖啡]
彩虹冰咖啡
蜂蜜1/2OZ、红石榴汁1/2OZ、碎冰适量、冰咖啡1杯、鲜奶油适量、草莓冰淇淋1球、红樱桃1个。 制作: 依序加入1/2OZ蜂蜜,1/2OZ红石榴汁,碎冰8分满,冰咖啡慢慢倒入约8分满,再加鲜奶油一层、1球草莓冰淇淋,最上面放一个红樱桃。...[详细]
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[咖啡饮品-冰咖啡]
法兰西冰咖啡
材料:冰咖啡1杯、奶精粉1大匙、白兰地(Brandy)1/2oz、冰块。 制作:杯中先放入已加糖之冰咖啡,再加1大匙奶精粉(或2oz奶精水)、1/2oz白兰地,最后加满冰块搅拌均匀即可。 ...[详细]
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[咖啡饮品-冰咖啡]
萨白昂咖啡 Caffè Zabaglione
用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖啡倒进杯里。 说明: 属于意大利西西里岛饮用的“西西里咖啡”。据说19世纪移居美国东部的意大利人,将这种咖啡带到美国后,很受美国人的欢迎。 ...[详细]
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[咖啡饮品-冰咖啡]
茉莉冰咖啡 Jasmine Ice Coffee
冰咖啡建议以综合或曼巴冰咖啡制作,冰绿茶要新鲜、现调,口味香浓,如此才能表现这道冰咖啡特有的风味。茉莉冰绿茶也可替换成锡兰红茶或伯爵、桂花、阿萨姆红茶... ...[详细]
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[咖啡饮品-冰咖啡]
榛果冰咖啡 Iced Hazelnut Coffee
【材 料】:冰咖啡120毫升、榛果糖浆30毫升、碎冰120克、奶泡适量 【制 法】:①咖啡煮好倒入雪克壶中,加入榛果糖浆搅拌均匀,再以冰缩法冷却备用。②碎冰放入杯中,倒入冰咖啡,加上一层冰奶泡即成。...[详细]
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[咖啡饮品-冰咖啡]
牙买加冰咖啡 Jamaica Ice Coffee
【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 作】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏,挤一层鲜奶油;以少许巧克力膏、巧克力米装饰。...[详细]

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